Παγκοσμίως, περισσότερα από 300 εκατομμύρια άνθρωποι θεωρούνται σήμερα παχύσαρκοι (δηλ. με Δείκτη Μάζας Σώματος ≥ 30), ενώ ο αριθμός των υπέρβαρων ατόμων (δηλ. με Δείκτη Μάζας Σώματος 25 – 29,9) ξεπερνά το 1 δις!!

Η συχνότητα εμφάνισης της παχυσαρκίας στην Ελλάδα αγγίζει το 26% στους ενήλικες άνδρες (20 – 70 ετών) και το 18,2% στις ενήλικες γυναίκες (20 – 70 ετών).

Στο διαδίκτυο πληκτρολογώντας τη λέξη μεταβολισμός μπορεί κανείς να βρει πολλές πληροφορίες στο πώς να επιταχύνει την ικανότητα καύσης του σωματικού λίπους. Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πολλοί μύθοι για τον μεταβολισμό. Ποια είναι όμως η αλήθεια;

Υπάρχουν μέρες κατά τις οποίες αρκετοί άνθρωποι επιθυμούν να ακολουθήσουν ένα πρόγραμμα νηστείας, είτε για θρησκευτικές παραδόσεις είτε για προσωπικούς λόγους. Όμως επειδή μπήκαμε στην περίοδο της Σαρακοστής, τις μέρες αυτές όλο και περισσότερος κόσμος προσπαθεί να τηρήσει τις θρησκευτικές μας παραδόσεις. Τι συμβαίνει διατροφικά όμως με τη νηστεία;